Riscaldamento controllato per la lavorazione alimentare in lotti
La pentola commerciale è progettata per riscaldare, bollire, stufare, mescolare e concentrare il cibo in lotti più grandi. Può essere utilizzato per zuppe, salse, porridge, ripieni, sciroppi, liquidi per brasare e condimenti.
Il suo recipiente rivestito trasferisce il calore attraverso lo strato esterno della padella e attraverso una superficie di lavorazione più ampia. Questa struttura aiuta gli ingredienti a ricevere un calore più uniforme durante la cottura continua. Rispetto alle pentole riscaldate principalmente da un'area sul fondo, il design rivestito è più adatto agli alimenti che richiedono tempi di cottura più lunghi, spessore controllato o mescolamento regolare.
L'attrezzatura può aiutare le cucine centrali e gli impianti di preparazione del cibo a ridurre il numero di lotti di cottura separati. Gli acquirenti dovrebbero selezionare il modello in base alla viscosità del cibo, al volume di produzione, al metodo di scarico, allo spazio operativo e al flusso di lavorazione richiesto.
Strutture fisse e basculanti
La serie comprende modelli con riscaldamento a gas-, verticali e inclinabili. Le specifiche fornite elencano anche le opzioni di riscaldamento a gas ed elettromagnetico.
Un modello verticale ha una struttura di installazione fissa e un metodo di scarico fisso. È adatto per linee di produzione stabili in cui il cibo finito viene rimosso manualmente o trasferito in un altro contenitore.
Una pentola commerciale inclinabile consente di inclinare il recipiente per lo scarico. Questa struttura facilita il trasferimento di porridge, zuppe, salse, sciroppi o ripieni dopo la lavorazione. Può ridurre le ripetute operazioni di raccolta manuale necessarie quando si maneggiano grandi quantità di cibo.
La vasca aperta consente inoltre agli operatori l'accesso diretto all'area di lavorazione. Dopo la produzione, l'interno può essere risciacquato e pulito come parte delle normali operazioni igieniche.
Produzione in base ai requisiti di lavorazione
Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. fornisce progettazione strutturale, lavorazione della lamiera, saldatura, lucidatura e assemblaggio completo di apparecchiature. Prima della produzione, il team tecnico può discutere il metodo di installazione, il funzionamento del recipiente, le condizioni del gas, il processo di scarico e lo spazio disponibile.
Sono disponibili servizi di produzione non-standard e OEM/ODM basati su disegni tecnici o prototipi fisici. Le apparecchiature CNC per la lavorazione della lamiera e il coordinamento della produzione digitale vengono utilizzati per gestire la progettazione, la produzione e il controllo di qualità.
Per gli ordini in lotti, viene prestata attenzione alla consistenza dimensionale, alla qualità della saldatura e alla finitura superficiale. Per le cucine centrali, le aree di produzione dei condimenti o le sale di preparazione dei prodotti da forno, l'attrezzatura può essere discussa anche insieme ad altri prodotti da cucina per cottura, cottura a vapore e acciaio inossidabile.
Accordi su campioni, ispezione e consegna
La quantità minima ordinabile è di 10 unità. È possibile organizzare un campione o un prototipo prima della produzione in serie.
I prodotti standard richiedono solitamente 7-20 giorni per la produzione. I modelli personalizzati che comportano modifiche alla struttura del serbatoio, al metodo di installazione o al progetto di scarico richiedono normalmente 1-3 mesi. Il programma finale dipende dalla complessità della soluzione confermata.
Fotografie o video di produzione possono essere forniti quando richiesto. Ogni prodotto finito riceve un'ispezione al 100% prima dell'imballaggio ed è accettata l'ispezione di terze parti-.
Un contatto dedicato può seguire la conferma tecnica, la programmazione della produzione, l'ispezione in uscita e l'avanzamento della logistica. Dopo la consegna sono disponibili assistenza tecnica remota e supporto-per le parti di ricambio. Il periodo di garanzia è di un anno.
Specifiche del prodotto
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Parametro |
Specifica |
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Tipi di prodotto |
Modelli-riscaldati a gas, verticali e inclinabili |
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Metodi di riscaldamento |
Riscaldamento a gas o riscaldamento elettromagnetico |
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Struttura della nave |
Nave rivestita |
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Moduli di installazione |
Verticale o inclinabile |
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Metodi di scarico |
Scarico fisso o scarico basculante |
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