Riscaldamento rapido per-cotture cinesi ad alto volume
Il fornello wok da ristorante è progettato per cotture intensive nelle cucine cinesi professionali. Supporta la frittura in padella,-la frittura, la sbollentatura, la bollitura e altri processi di cottura comuni. La potenza termica concentrata aiuta gli chef a rispondere rapidamente durante la preparazione di piatti che richiedono un controllo preciso del calore.
La stufa utilizza la tecnologia di combustione-mista. La sua potenza di fuoco è superiore di oltre il 20% rispetto a quella dei fornelli tradizionali. Il wok si riscalda rapidamente, mentre il calore si distribuisce in modo più uniforme su tutta la zona di cottura. Questo design è adatto ai ristoranti che necessitano di preparare molti piatti durante i periodi di servizio più intensi.
L'efficienza termica è superiore al 45%. Ciò consente alla stufa di fornire calore mirato migliorando al tempo stesso l'utilizzo dell'energia. Può supportare la cottura continua in ristoranti cinesi, cucine di hotel, cucine per banchetti, mense scolastiche, mense aziendali, cucine centrali, catene di ristoranti e grandi centri di distribuzione di catering.
Costruzione in acciaio inossidabile e controlli pratici
La struttura principale è realizzata in lamiera di acciaio inossidabile di qualità. È adatto per cucine commerciali in cui le apparecchiature sono regolarmente esposte a calore, umidità, olio e lunghi orari di funzionamento. La superficie in acciaio inossidabile è anche più facile da pulire e mantenere durante la pulizia quotidiana della cucina.
Una ventola a-bassa rumorosità-a frequenza variabile fornisce un forte flusso d'aria mantenendo il rumore di funzionamento al di sotto di 65 dB. Ciò aiuta a ridurre il rumore di fondo continuo nelle aree della cucina molto trafficate.
La stufa è inoltre dotata di protezione elettronica contro lo spegnimento e di accensione a impulsi con un-pulsante. Il sistema di accensione a impulsi riduce la necessità di ripetute accensioni manuali durante le operazioni impegnative. La protezione antincendio fornisce ulteriore supporto per un utilizzo più sicuro del gas.
Configurazioni per diversi layout di cucina
La gamma di prodotti comprende modelli con doppio-wok, modelli con un-wok-un-riscaldamento-bruciatore, modelli cantonesi con doppio-wok doppio-riscaldamento-con bruciatore, modelli cantonesi con-wok singolo e modelli con-wok singolo elettromagnetico.
Un fornello wok da ristorante doppio-wok consente di gestire due attività di cucina contemporaneamente. È adatto per cucine con un menù ampio e un programma di servizio veloce. Un modello-wok singolo utilizza un'area di installazione più concentrata e può essere organizzato come una stazione di frittura-dedicata.
Per cucine che non utilizzano fiamme libere o progetti con fabbisogni energetici specifici è disponibile la versione elettromagnetica. Gli acquirenti possono selezionare la struttura in base allo spazio cucina disponibile, al numero di postazioni di cottura, al metodo di riscaldamento e alle abitudini operative quotidiane.
Coordinamento della produzione e controllo qualità
Il produttore è impegnato nello sviluppo, nella produzione e nella vendita di attrezzature per cucine commerciali dal 2016. Il suo processo di produzione comprende la progettazione del prodotto, il taglio dei materiali, la formatura, la saldatura, la lucidatura e l'assemblaggio finale.
Le apparecchiature CNC per la lavorazione della lamiera e il coordinamento della produzione digitale vengono utilizzate per gestire le dimensioni del prodotto, la saldatura e la finitura superficiale. Questi processi aiutano a mantenere una struttura e un aspetto più coerenti tra gli ordini batch.
Prima della produzione, i team tecnici e di produzione possono esaminare la disposizione della cucina, la quantità dei bruciatori, il metodo di riscaldamento, la tensione, la fonte del gas e le condizioni di installazione. Sono disponibili la produzione non-standard e la cooperazione OEM/ODM sulla base di disegni tecnici o campioni fisici.
I prodotti finiti ricevono un'ispezione al 100% prima dell'imballaggio. È accettata anche l'ispezione di terze parti-. Gli acquirenti possono richiedere aggiornamenti sulla produzione sotto forma di fotografie o video durante l'elaborazione dell'ordine.
Ordinazione, personalizzazione e consegna
La quantità minima ordinabile è di 10 unità. È possibile organizzare un campione per conferma prima della produzione in serie.
Il tempo di produzione normale per i modelli standard è di circa 7-20 giorni, a seconda del modello selezionato e della quantità dell'ordine. I campioni personalizzati e i prodotti personalizzati richiedono normalmente 1–3 mesi. Il programma finale dipende dalla complessità strutturale e dai requisiti tecnici.
I dettagli del prodotto e le condizioni tecniche sono confermati prima della produzione. Durante la produzione, il fornitore può fornire aggiornamenti sulla pianificazione, informazioni sull'avanzamento della produzione e monitoraggio delle ispezioni in fabbrica. Dopo la consegna, sono disponibili consulenza tecnica remota e supporto-per le parti di ricambio. Il periodo di garanzia del prodotto è di un anno.
Specifiche del prodotto
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Parametro |
Specifica |
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Dimensioni del fornello Wok-doppie |
2000 × 1200 mm, 2000 × 1000 mm o 1800 × 1000 mm |
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Dimensioni di un-Wok-Un-Riscaldamento-Fornello con bruciatore |
1200 × 1200 × 800 (+450) mm |
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Dimensioni del fornello Wok singolo-elettromagnetico |
1100 × 1200 × 800 (+450) mm |
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Efficienza termica |
Superiore al 45% |
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Rumore di funzionamento |
Sotto i 65dB |
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